O Lagar, um edifício onde antes funcionou um antigo lagar de azeite, possui espaço para uma cozinha comunitária e área de refeições, espaço para actividades artísticas, bem como a oportunidade de criar um espaço fechado dedicado ao estudo tranquilo para as crianças mais velhas, um espaço de brincadeira para as crianças mais novas e uma biblioteca.
De forma a que ambos os grupos etários possam ser acomodadas confortavelmente em todas as condições atmosféricas, três divisões interiores serão acrescentadas ao edifício de pedra que, de momento, se encontra parcialmente aberto aos elementos. Estamos de momento a realizar uma angariação de fundos para cobrir o custo dos materiais e mão-de-obra da construção destas divisões internas, bem como a colocação de janelas e portas, criando assim um espaço que poderá ser utilizado durante todo o ano.
Planeamos construir com materiais naturais e as crianças participarão na construção dos espaços, aprendendo assim diferentes técnicas de eco-construção.
Existe ainda uma atraente área plana no exterior do Lagar, ideal para brincadeira ao ar livre e para criar uma horta em permacultura a ser gerida pelo projecto.